KUBU RAYA, sampankalimantan.id- Pemanfaatan nira kelapa sebagai bahan baku untuk produk olahan gula semut semakin digemari ditengah masyarakat. Salah satunya Desa Kubu, yang berada di Kecamatan Kubu, Kabupaten Kubu Raya ini, telah berhasil memanfaatkan potensi nira kelapa menjadi gula semut yang berkualitas.

Pemanfaatan nira kelapa sebagai bahan baku gula semut telah memberikan manfaat dalam membantu perekonomian masyarakat desa disana. Proses produksi gula semut dari nira kelapa ini tidak hanya memberikan nilai tambah bagi petani kelapa di desa ini, tetapi juga memberikan peluang kerja baru bagi masyarakat setempat.

Salah satu keunggulan utama dari gula semut yang dihasilkan dari nira kelapa ini dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet. Selain memiliki tekstur halus, gula semut ini cocok untuk dijadikan berbagai olahan makanan maupun minuman. Hal ini menjadikan produk olahan gula semut diminati di pasar-pasar lokal hingga nasional.

Namun demikian, pemanfaatan nira kelapa di Desa Kubu untuk produksi gula semut juga dihadapkan pada beberapa tantangan, salah satunya dalam hal pemasaran.

Selain itu, pemasaran juga menjadi faktor penting dalam mempromosikan produk olahan ini ke pasar yang lebih luas. Meskipun memiliki potensi yang besar, namun minimnya promosi dan distribusi dapat menghambat penetrasi pasar yang lebih luas.

Oleh karena itu, diperlukan strategi pemasaran yang tepat dan efektif untuk meningkatkan daya saing produk ini, agar dikenal luas di pasar-pasar lokal hingga nasional.

Dengan berbagai upaya yang dilakukan, pemanfaatan nira kelapa menjadi produk olahan gula semut di Desa Kubu diharapkan dapat terus berkembang dan memberikan manfaat yang lebih besar bagi masyarakat dalam meningkatkan perekonomian masyarakat.

Editor: Evi